分享老鸭血粉丝汤的制作方法是什么？

鸭血粉丝汤大家一定很熟悉。鸭血粉丝汤是南京的传统名菜。它一般是用正宗的老鸭血粉丝做成的。鸭血鲜嫩，味道鲜美。它受到公众的广泛喜爱。怎样做鸭血粉丝汤？事实上，生产方法非常简单。下面就和云燕粉丝厂家一起来看看吧！

原料：鸭汤400-460克，老鸭血粉丝160-200克，鸭血60克，鸭胗，鸭肠，鸭肝各10克，豆腐果5克，盐，味精，鸡粉适量。

制作方法：

1、烧开一锅水，倒入一勺盐、味精、鸡精，并把香菜在沸水中烫一下，然后切好熟鸭肠、鸭肝，以备用。

2、把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里一起煮。

3、过一会儿，把鸭血捞出，等油果子被烧熟后，将火调到至小，把鸭血轻轻放进锅里，将它们一起慢慢炖，营养物质就会进入汤里。

4、然后把粉丝放到竹制漏勺里，在汤里烫几分钟，倒进碗里。再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把前期切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝的上面，再夹一些香菜，滴几滴辣油，用筷子轻轻搅拌一下，此时，一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就做完了。