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淮安红薯粉丝厂家的优势

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淮安红薯粉丝厂家的优势

发布日期:2019-04-04 作者:淮安市淮阴区云燕粉丝厂 点击:

老鸭汤粉丝厂家总结了几条红薯粉丝的优势


红薯的功效与作用

1. 和血补中

  红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

2. 宽肠通便

  红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。人们在切甘薯时看见的甘薯皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘;

3. 增强免疫功能

  红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。甘薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症;

4. 防癌抗癌

  红薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,甘薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故甘薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显;

5. 抗衰老、防止动脉硬化

  红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,甘薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;甘薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。甘薯还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

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红薯补充信息

1. 世界卫生组织(WHO)经过3年的研究和评选,评出了六大最健康食品和十大垃圾食品。评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类。而人们熟悉的红薯,被列为13种最佳蔬菜的冠军;

2. 红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到"烧心"。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。 因此一次不宜食用过多。而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免;

3. 烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒,不可食用;

4. 食用凉的红薯易致胃腹不适;

5. 食用方法很多,可代替米,面用来制作主食;将鲜山芋煮熟捣烂,与米粉、面粉等掺和后,可制作各类糕、团、包、饺、饼等;干制成粉又可代替面粉制作蛋糕、布丁等点心,还可加工成著粉丝;

6. 红薯等根茎类蔬菜含有大量淀汾,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。


红薯相克食物

红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。


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