粉丝厂家

新闻分类

产品分类

联系我们

企业名称:淮安市云燕粉丝厂有限公司

电话: 0517-84563573

手机:季总13770384586 18762555777         金总13852329160

邮编:223343

网址:www.zjyyfs.com

地址:淮安市淮阴区赵集镇十字街向西400米


行业新闻

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻
  • 正宗老鸭粉丝汤做法及功效你了解多少呢?

    老鸭粉丝汤又名鸭血粉丝汤,是南京的传统名菜,属金陵菜,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是久负盛名以鸭为特色的美食之一;南京老鸭汤粉丝由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,和以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国
    发布时间:2020-11-12   点击次数:173

  • 为何粉丝是家常便菜和宴席佳肴的常用食材

    我们比较喜欢吃粉丝,也经常在家里使用。它的营养价值是多种多样的。其主料是绿豆或者红薯等,除了煮熟后不烂,吃法也有很多,那么大家对粉丝漏丝的过程有何了解呢?那么粉丝加工工厂的小编,就先从粉丝的漏失工艺中,跟大家讲解吧。一,漏丝前可以先试一下,
    发布时间:2020-10-31   点击次数:9

  • 粉丝加工问题

    1.粉丝色泽灰暗原因:红薯经打浆分离沉淀得到的淀粉,通常叫毛粉。毛粉含杂质、酚类物质,色素多,呈灰白色,其中的酚类物质极易氧化褐变,制成粉丝后必然发黑。解决办法:精制淀粉。将毛粉加水2~3倍,搅动,加入适量的薯类淀粉脱色剂,
    发布时间:2020-03-19   点击次数:224

  • 粉丝质量如何去分辨呢?

    粉丝加工厂家教你粉丝质量鉴别方法1、火燃法:用火点燃粉丝,看火焰、闻气味和识别烧后的残渣。一般加面粉或其他低值填充物的粉丝烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟,加滑石粉的粉丝或者没有用精制淀粉制作的粉丝不易燃烧且残渣容易起硬团粒,加胶的粉丝火焰
    发布时间:2019-06-29   点击次数:480

  • 红薯粉丝小知识

    粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),朝鲜半岛称唐面,越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,
    发布时间:2019-05-18   点击次数:260

  • 简易快捷自己动手做地瓜粉条

    粉丝加工厂家教大家自己在家制作粉丝1.先拿淀粉,可所以豆粉,土豆粉,苕粉2.用少数开水烫一下,3.再参和冷水组成;较稀软的面团4.然后烧开一锅水,把面团放在漏勺上敲打使成为粉条在开水里,5.然后挑出来冷却后晾干即是粉条啦,6.自己家做的没有
    发布时间:2019-04-04   点击次数:530

  • 妯娌老鸭粉丝

      妯娌老鸭粉丝馆是上海着名的小吃店。以生产妯娌老鸭粉丝汤、桂花鸭、狮子头、卤蛋等产品为主,加盟店遍及上海、北京、江苏、浙江、山东、福建、广东等地。其中妯娌老鸭粉丝汤是根据传统秘方,结合新式工艺研发而成,具有鸭汤浓郁鲜香,粉丝软糯细滑,鸭肫
    发布时间:2019-04-04   点击次数:529

  • 纯红薯粉丝怎样鉴别?

    从视觉上看:颜色为白色,比较透明,清晰度好。1,脆——因为原料只有红薯淀粉,晒干以后很脆,用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断,因为他们里面放了一种食用胶。
    发布时间:2019-04-04   点击次数:512

  • 红薯粉条的现代工艺是怎样的

    现代化红薯粉丝加工工艺可以适合中小规模加工,也可以用于大规模加工,其生产工艺如下(以淀粉为直接原料)红薯粉丝加工的原料要求:用于粉丝加工的红薯淀粉应是色泽鲜而白,无泥沙、无细渣和其它杂质
    发布时间:2019-04-04   点击次数:526

  • 关于红薯叶的秘密,你了解多少?粉丝厂家告诉您!

    关于红薯叶的秘密,你了解多少?粉丝厂家告诉您!红薯叶的秘密红薯叶,又称地瓜叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素c32毫克。其矿物质与维生素的含量均
    发布时间:2019-04-04   点击次数:527

  • 水晶粉丝要煮多久 水晶粉丝可以放多久

    红薯粉丝用来做酸辣粉是在合适不过的了,想着那个味道都要流口水。那么红薯粉丝要煮多久?红薯粉丝怎么做好吃?下面老鸭汤粉丝小编为大家解答!红薯粉丝要煮多久?对于喜欢吃红薯粉的童靴来讲,关于红薯粉的一些基本信息是必须要
    发布时间:2019-04-04   点击次数:599

  • 红薯粉条的真假辨别?

    红薯粉条的真假辨别?粉丝厂家小编教你几种方法!看颜色:纯红薯漏出来的粉条颜色较深,猛一看貌似发黑,颜色较深,粗细均匀,但偶尔有白色的小疙瘩;假的红薯粉条颜色较浅,通体透明用手折:纯红薯粉条是由纯红薯淀粉制成的,晒
    发布时间:2019-04-04   点击次数:473

  • 红薯粉粉丝分辨方法与做法

    做法:1、菠菜去根洗干净,切段,黄豆芽去头洗净,也可根据自己口味不去头也可以,胡萝卜切成丝备用;2、红薯粉丝先用温水泡软,然后放入锅中煮5-8分钟,具体可以根据红薯粉丝的量的多少来判断,煮好的红薯粉丝捞出来过冷水
    发布时间:2019-04-04   点击次数:377

  • 红薯粉丝正宗不正宗?教你7招让它现原形!

    北方人爱吃面,我这个南北之间的人,更爱吃粉丝,尤其爱吃红薯粉丝,可是,这个世界,有时候造假受罚成本低,很多人不惜以身试法,拿假的红薯粉丝来糊弄消费者。那么,真假红薯粉丝的区别是什么?如何买到正宗的红薯粉丝?今天,
    发布时间:2019-04-04   点击次数:473

  • 经常吃的红薯粉丝,功效竟然这么大!

    红薯粉丝,别的先不说,是不是光听名字就挺有食欲的呢,它呀,不但名字好听,而且还特别好吃,更重要的是它非常健康,是一种健康美味的食品,大家对它都不陌生吧,红薯粉丝是一个非常随和的食品,怎么吃就可以,炒炖煎炸拌都特别
    发布时间:2019-04-04   点击次数:473

  • 纯手工红薯粉条和机器红薯粉条的识别方法

    纯手工红薯粉条和机器红薯粉条的识别方法1、看颜色:能用于生产粉条的红薯品种也是比较多的,不同红薯生产出来的粉条颜色不可能完全相同。但是,真正的纯手工红薯粉条颜色通常都比较深,发黄或发青。而机器加工的
    发布时间:2019-04-04   点击次数:454

  • 粉丝加工厂家教您制作鸭血粉丝汤 ​

    鸭血粉丝汤,又称鸭血粉丝,是南京的传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。南京自古喜食鸭馔,
    发布时间:2019-04-04   点击次数:688

  • ​红薯粉丝怎么做好吃

    红薯粉丝又名红薯粉皮、活结和红薯粉条。红薯粉丝的主要原料是鲜红薯,具有久煮不烂,清香可口、食法多样的特点,是我国大部分地区群众喜爱和常见的食品。质量、口感最为上乘。粉丝厂家淮安市淮阴区云燕粉丝厂带大家了解一下。传统工艺 
    发布时间:2019-04-04   点击次数:561

  • 红薯粉条久煮不断、口感筋道,原来是加了这种“盐”!

    粉丝加工厂家在二月初的时候做过一道经典川味家常菜——蚂蚁上树,每次去川菜馆必点。这道菜以粉条、肉末为主料,加辣豆瓣酱炒。细小的肉末沾在粉丝上,看上去像蚂蚁在慢慢地往树上爬,由此得名。主料粉条,是以豆类、薯类或杂粮为原料加工制成的丝状或条状干
    发布时间:2019-04-04   点击次数:466

  • 粉丝厂家介绍其在加工时出现的几种情况

    红薯粉丝是经常出现在我们餐桌上的一种菜肴食材,红薯粉丝吃起来非常的可口爽滑,而且具有一定的营养价值,很多人虽然经常吃红薯粉丝,但是对于红薯粉丝的加工过程并不了解,今天粉丝厂家小编将为大家讲解关于红薯粉丝在加工时出现的几种情况,希望可以给各位
    发布时间:2019-04-04   点击次数:474