浅析红薯粉丝素合菜的做法？

 这道红薯粉丝素合菜，我们均以素食入菜，用新鲜大蒜叶点缀，素淡爽口，也比较低脂！

材料

  红薯粉丝 1 把、胡萝卜 1 根、油豆腐（豆腐果）适量、大蒜 2 根、油、食盐、胡椒粉

做法

  1、红薯粉丝用温水泡发，这里用的手工红薯粉丝，比较长，所以可以用剪刀剪成两段，

  2、将胡萝卜、油豆腐切成细丝状，大蒜切成小段备用，

  3、锅中热油，先煸炒一下胡萝卜丝，然后加入油豆腐丝进行翻炒，

  4、炒香后加入已经泡发的红薯粉丝，翻炒均匀，加入大蒜，

  5、再加入适量的食盐和胡椒粉调味，再加少许开水，继续翻炒均匀入味即可出锅享用！

  注意：我们这里做的是素合菜，如果喜欢吃肉的朋友，在做这道菜时加入猪肉或者鸡肉、牛肉都是可以的。

  因为红薯本身的热量比较低，又颇具饱腹感，所以由纯红薯做成的红薯粉丝无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。

 粉丝加工厂家告诉你另外红薯由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。所以纯的红薯粉丝真的是比较理想而又花费不大的减肥食物。这道红薯粉丝素合菜也非常适用于减肥健身人群，作为减肥餐来食用绝对没问题！