三分钟告诉您红薯粉条的好处

红薯又称山芋、地瓜，粉丝细粉中富含糖，维生素和矿物质以及膳食纤维。红薯粉丝中的胡萝卜素，维生素B1和其他维生素对于维持人类健康是必不可少的。甘薯中的淀粉在加热后变成糊状，因此不耐热且不易溶于水的维生素C得到很好的保护。其中的矿物质在维持和调节人体功能方面起着非常重要的作用。钙和镁可以预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。粉丝厂家下面带您继续往下看。

食物纤维对现代人特别珍贵。医学研究已经证实，缺乏具有通便作用的食物纤维会诱发各种生活方式疾病和大肠癌。蒸红薯后，部分淀粉发生变化，与生食相比，可增加膳食纤维约40％。各种水不溶性纤维的增加可以有效地刺激肠道并促进排便。切红薯时，人们会发现白色液体会从皮下渗出。这种白色液体中的紫罗兰素具有减缓作用。膳食纤维和芥兰素的共同作用使甘薯的通便作用很好，没有紧迫感。

现代医学研究表明，地瓜可以消除活性氧。活性氧是癌症，衰老和动脉硬化的原因之一。在小鼠细胞上进行的实验表明，在用于实验的82种蔬菜汁和植物成分中，甘薯对癌细胞增殖的抑制作用最为明显。此外，地瓜还可以抑制皮肤衰老。使用小鼠进行的动物实验已证实，甘薯中的绿原酸可抑制黑色素的产生，黑色素被认为会引起雀斑和老年斑。

缺乏蛋白质和脂质是地瓜的缺点。如今，当人们不再以地瓜作为主食时，可以通过其他饮食来弥补这一缺点。营养专家建议，同时喝少量水和牛奶和红薯有益于饮食，并可以增加甜度。由于牛奶富含蛋白质和脂肪，因此值得推荐的一种食用方法是用一块石头杀死三只鸟。

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