你知道红薯粉条和土豆粉条要如何区分吗？

粉丝是我们日常生活中最常见的食物之一。很多朋友喜欢吃粉丝，不管是炖的还是炒的，甚至是凉菜。其中，常见的粉丝有红薯粉丝和土豆粉丝，那么我们如何区分这两种粉丝呢？今天粉丝厂家带大家了解一下！

1、红薯粉丝接近青灰色，有的会呈黑色或红色，这与红薯所用品种有关。粉丝加工厂家生产的红薯粉丝也适合各种烹饪方法。它尝起来新鲜，柔软，有嚼劲。味道很好。基本形状在烹调时变化不大，不会粘在一起。因为红薯面是用红薯做的，所以营养价值很高，有一定的护心作用。

2、土豆粉丝是白色的，煮熟后会变得粘稠，没有粘性，牙齿没有弹性，咀嚼力小，咬下来柔软。它可以煮、炸或冷拌。煮薯片时，薯片容易粘在一起，所以一定要注意加热，不要太久。在营养方面，土豆面的营养价值低于红薯面。