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浅析什么样的粉条才是好粉条?

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浅析什么样的粉条才是好粉条?

发布日期:2021-07-24 作者: 点击:

今天粉丝厂家带大家了解一下什么样的粉丝才是好粉丝?

粉丝加工

先看颜色。纯红薯面颜色较深,厚度均匀,但偶尔会有白色小疙瘩。假红薯面颜色浅,通体透明。用手把它折起来。纯红薯粉丝加工是由纯红薯淀粉制成的。干燥后很脆。用手轻轻一抓,它就会破碎,干燥后不易恢复水分。闻闻那味道。把粉丝泡在热水里一会儿,然后闻闻味道。纯红薯粉丝的气味和口感正常,无异味,水不变色。

假冒伪劣的面条往往有发霉、酸味等异味,而且水很容易变色。用火燃烧。纯红薯粉丝燃烧后会泡成白灰,而混合粉丝燃烧后不会泡成黑灰。在水中煮沸。纯红薯面煮熟后晶莹剔透,不易煮开,口感滑爽,而品质较差的红薯面则不具备这样的特点。

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关键词:粉丝厂家,粉丝加工

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