粉丝厂家带你了解关于粉条的辨别常识！

粉丝是我们日常生活中不可缺少的美食，也是我们生活和宴会中不可缺少的晚餐。就这样，粉丝的需求量也日益扩大。如果你想买纯粉丝，一定要记住以下需要特别注意的问题。下面跟着粉丝厂家一起了解一下！

1、质量问题：红薯面分为纯红薯粉和混合粉。纯红薯面是由红薯淀粉制成的。它们弹性强，耐煮，口感好，而混合面粉是由红薯淀粉制成的。这种面条没有弹性，威力不大，但不耐煮，入口无味。

2、用纯红薯粉做成的面条，无论是绿的、白的还是黄的，都稍暗但不清，而混合粉则清而易碎。

（1） 可以用火烧，纯粉丝会泡成白灰色，而混合粉丝不会泡成黑灰色；

（2） 同样是晒干的粉丝加工。纯红薯粉丝可以在手指上缠上几圈，不易破碎，所以有杂质的粉丝会在90度内破碎。

3、纯红薯面横截面颜色与表面颜色一致，所以杂质面横截面比自身表面略白。

为了区分淀粉的环境健康，可以用少量淀粉在碗中搅拌和沉淀，杂质在顶部，淀粉在中间，灰尘在下面，以区分淀粉是否与杂质和环境健康问题混合。