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分享在家如何制作酸辣粉?

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分享在家如何制作酸辣粉?

发布日期:2021-01-05 作者: 点击:

酸辣粉是许多年轻人的最爱,相信大家都吃过酸辣粉,酸辣粉那种酸辣过瘾的感觉令人难忘,虽然许多人都喜欢吃酸辣粉,但是外面卖的酸辣粉都不是很健康,其实我们自己在家也可以动手制作酸辣粉,制作方法并不难,并且使用这种方法,能够做出和外面一样好吃的酸辣粉,吃着也比较放心,下面就和粉丝厂家一起来来看看酸辣粉该如何制作吧。

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首先我们要准备制作酸辣粉的食材,我们可以去市场购买一些红薯粉,然后拿回家放在水中浸泡一下,之后我们准备一根青辣椒和一根红辣椒,将这两个辣椒都切成辣椒段,然后再准备几个蒜瓣,将蒜瓣切成蒜末,再切适量的葱花,将它们全部放入一个碗中备用,接下来我们起锅烧油,锅中放入少许的底油,待油温上来之后,我们将花椒籽放入锅中炸一下,炸好之后,将花椒籽捞出。

此时锅中的油已经散发出花椒味,接下来我们将碗中的辅料都倒入锅中,然后加入适量的盐和糖,再加入各种各样的调料,有生抽、胡椒粉、香醋、蚝油以及辣椒油,然后将它们翻炒均匀,出香味时关火,接下来我们需要准备另一口锅,添满水烧开,水被烧开之后,就将之前在水中浸泡过的红薯粉放入锅中煮一煮,几分钟就可以捞出来,由于红薯粉之前已经被浸泡过,所以不需要煮太久。

红薯粉煮熟之后,我们将它捞在一个大碗中,然后将煮粉丝的开水适量的倒入之前炒调料的锅中,将调料稀释一下,然后搅拌均匀,这样就做好了酸辣粉的料汁,之后就可以直接倒入装粉丝的碗里了,再次将它们搅拌均匀,然后我们可以根据个人喜好,放入酸菜、花生米以及香菜等等,就可以食用了,这样制作的酸辣粉是不是既美味又健康呢?


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关键词:粉丝厂家,制作酸辣粉

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