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美味的酸辣牛肉粉丝汤做法,不要错过啦

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美味的酸辣牛肉粉丝汤做法,不要错过啦

发布日期:2020-07-24 作者:云燕粉丝厂 点击:

小时候,一碗老鸭粉丝汤,是那个星期让我最快乐的食物,一碗热呼呼的粉丝汤,配上鸭血,味美鲜香 ,我每次都忍不住给它吃光光,太美味啦,后来我就爱上了粉丝的感觉,不停的尝试不同的粉丝为配料或者主料的食材,蚂蚁上树,干锅粉丝,花甲粉丝等等,这些里面都包含着它,后来随着我一步步的拓展自己味觉领域,我了解到了它:酸辣牛肉粉丝汤。

牛肉粉丝汤以前是在路边小摊上吃的。炖牛肉内脏没有腥味。直接放进碗里。把粉丝烫一下,倒进碗里。大葱、蒜苗和辣椒油加入碗中,然后舀入两汤匙汤。味道马上就到了。汤配以徐州的壮族馒头或烧饼。这汤很好吃,你可以不知不觉地吃下去,来吧!而且我们在家做,也没有现成的汤,但各种火锅原料和酱料都是现成的实用调料。今天我直接用一袋酸汤肥肉牛肉酱做的,我还加了一些裙带菜,裙带菜补钙,肥而肥,口感酥脆,用来煮汤又添新鲜!牛杂粉丝汤酸辣可口,开胃可口。自己做的价格非常便宜。大家可以跟着我们粉丝厂家一起来做一下的哦。

酸辣牛肉粉丝汤

主要成份:牛肉下脚料(牛心、肺、肚、肝、牛筋、牛肉威尼斯)200克、龙口粉丝1份、裙带菜10克、酸汤肥牛膏30克、料酒1茶匙、韭菜1根、姜1片、蒜苗1粒、盐1克。


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【具体措施】

1,我买了半成品牛肉,洗干净。准备一把酸汤和肥牛肉酱。

2,云燕粉丝、配菜用水浸泡。葱、姜、蒜芽切备用。

3,将油倒入锅中,将油加热放入洋葱和生姜中,炒香。然后加入酸汤和肥牛肉酱,炒黄油。

4,倒入牛肉翻炒,翻炒清水,倒入一茶匙料酒去腥味。

5,加两碗水,用大火烧开,转小火煮牛肉和牛排骨。

6,加入软的云燕粉丝,煮两分钟。

7,加入配菜,煮一分钟。加盐调味。

把牛肉粉丝汤放进碗里,撒上蒜苗末。太好吃了,汤都没剩了!

酸辣牛肉粉丝汤

提示一下:

1,如果有汤,用清汤代替清水,这样味道会更香。

2,如果能吃辣的食物,可以加些辣小米,再倒上一匙红油。

3,云燕粉丝和配菜很容易煮,不需要煮太久。


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关键词:粉丝加工,酸辣牛肉粉丝汤,粉丝厂家

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